1 kg ikan nila
bumbu giling racik ikan bakar 350 g
sambal racik kuah setelah ikan dibakar kecap asam manis pedas 200 g
santan 500 g
jeruk nipis 100 g
arang kayu 1.5 kg
Note : Bumbu giling dan sambal racik belum ditumis tambahkan air atau santan jika bumbu terlalu kental
Cuci bersih ikan sebelum dimasak lalu taburi jeruk nipis dan garam diamkan selama 10 menit
Tumis bumbu yang hendak dimasak terlebih dahulu dengan mencampurkan santan ke bumbu tambahkan garam sesuai selera
Ketika hendak membakar baluri minyak agar daging ikan tidak lengket ke tempat pembakaran
Disarankan membakar ikan tanpa bumbu terlebih dahulu setelah setengah matang baru baluri bumbu
Setelah matang taburi sambal racik kuah asam manis pedas yg telah di tumis
Hasil masakan bisa berbeda untuk setiap orang
Selamat mencoba
No products in the cart.